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『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ〜』なんていいながら書いています。気楽に読んでもらえたらうれしいです!
オーナーシェフ紹介
小学校時代
2017/11/16
昭和38年度美山町立宮島小学校の同窓会が当店であり、83歳になる恩師にもご参加いただき 懐かしいひと時を過ごしました。2クラスだった同級生ですが、半数以上が集まり「〇〇ちゃん・〇〇君」と呼び合い大いに盛り上がりました。特におとなしかった女性もよくしゃべりみんな元気な事。美山に住んでる人も多くふるさと談義も聞かせて頂き4年ぶりの同窓会でしたがこれからは毎年しようと約束しました。


中学生の職場体験
2017/11/07
今年も中学生職場体験を受け入れ4人の生徒が体験をしてくれました。2人ずつ分けてホール係りと調理場係りです。お昼の繁忙時間はお客様を迎え入れて、料理をテーブルまで運ぶ・また下げる。玄関までお見送りをするという一連の動き。また調理場はお皿洗いや出来上がった料理を素早くカウンターまで運ぶ。てきぱきと動く動作が求められます。休憩は3時からお楽しみのまかないの時間です。チャーハンと油淋鶏と肉団子とラーメン。「おなか一杯です」と食欲旺盛の子ども達が緊張の中にも嬉しそうな顔を見ると初々しく頼もしく思います。よく頑張りました。


沢村賞
2017/10/31
プロ野球もいよいよ特別賞の選考時期になって来ました。沢村賞が菅野で決定ですが菊池と二人でどうかという意見もありますが私は原則的に1人なので菅野で賛成です。1981年に江川が20勝し、他の項目でも遥かに秀でてたのに18勝の西本が選ばれその後明確な基準や選考委員も歴代沢村賞の人たちが当たっています。昔に比べ完投や勝利数が低いですが両者とも今年は大きく成績が伸びて我々ファンを楽しませてくれたのは間違いない所です。広島の突出した選手が無いのでもしかしたら菅野は年間MVPかもね。


ドラフト会議
2017/10/27
清宮フィーバーのドラフトが終わりました。くじ引きで分母が多ければ当たる確率が少なくなるのに7球団が清宮でしたね。それにはびっくりしました。ファースト限定で守備や走塁はの事を考えるとパリーグが適応と思ってましたが日ハムはくじ運がいいですね。大谷や中田の事もあるので栗山監督のガッツポーズは実感がこもっています。我が巨人軍は2回×でしたがそれぞれ1位でも6位でもドラフトにかかる若者はまず怪我せずさらに努力を
して来春から雄姿を見せて欲しいものです。


台風の影響で
2017/10/22
超大型で伊勢湾台風並みの影響で京都の時代祭も中止。また私の住んでいる安町でも御神輿の巡行が中止です。衆議院選挙の投開票日ですがこれも大変です。離れ島では投票箱を運搬するのに翌日になるという報道もあり心配です。過日個人演説会にも聞きに行き熱気あふれる会場と共に応援弁士や候補者の弁も聞いてきました。期日前投票も行ってきましたがどのような審判になるのでしょうか。


ストーブリーグ
2017/10/03
今年はWBCがあり早くから楽しんだ野球も残るはCSと日本シリーズです。短期決戦ですので結果はわかりませんがソフトバンクと広島は強かったですね。その2強のガチンコシリーズを見たいですね。さて永久に不滅だと思われた我が巨人軍が今年は投手陣は頑張ったが打力走力ともに見るべきものがなかったですね。他チームの様の若手がうらやましい。高橋監督にも同情します。長い秋冬が待ってます。 


こんな場所なかった
2017/09/24
大揺れに揺れた今年の秋場所が終結しました。休場の原因は高齢や巡業の多さや力士の大型化また稽古不足など言われています。ともかく10勝というラインまで下がらず横綱大関が決定戦という結末でよかったと思いますが中盤では色んな名前が出てそれはそれで面白かったともいます。さて来場所以降どうなるのかまた一年後はどうなるのかまさしく大相撲は人生の縮図です。


料飲いぶきの会
2017/08/28
年に1回の「料飲いぶきの会」に中華料理業として参加してきました。京都府のそれぞれの飲食業界代表者が衆議院伊吹文明先生を囲み烏丸京都ホテルでケーキセットで茶話会方式です。まず先生のお話を聞きその後質疑です。日本の政治や文化を懸念され諸問題を語られました。いつも上品で風格がありお話も分かりやすく引き込まれます。今は自民党が大勢を占めていますが安部政権の人気も低迷しいつ衆議院解散が気になる所です。 


姪の結婚
2017/08/07
京都木屋町の「リバースイート京都鴨川迎賓館」で弟の娘が結婚式をあげ家族で参列してきました。どちらも福知山で小学校の教師をしている関係で入籍は昨年に済ませ真夏の式になりました。まずはお互いの親族紹介からチャペルにて人前結婚式、記念撮影その後招待者を交えての披露宴。それぞれの仕事関係の話を聞くといい先生の様子で何よりで、年末にはベビー誕生でおめでたい限りです。これに刺激を受けて私の3人の子どもも早く結婚して孫を見せて欲しいものです。


同窓会の企画
2017/08/02
美山町の旧宮島小学校の同級会幹事を頼まれ今でも交流がある当時の仲間数人に協力依頼をして打ち合わせ会議をしました。11月に恩師2人を招きタイムスリップとそれぞれの近況報告をどうすれば参加者が多くまた先生や参加者が盛り上がるかを話し合いました。
世話人の人もそれぞれ忙しいの今後でメールやFAXでやり取りをしていい事業になるように知恵を出し合っています。


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